Suave, blandito y ligeramente dulce, el pan de calabaza del Horno San Bartolomé se ha convertido en un clásico de Valencia. Su autor, Jesús Machí, nos enseña a prepararlo
https://elpais.com/gastronomia/el-comidista/2025-04-24/pan-de-calabaza-la-alternativa-mediterranea-al-brioche.html