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... Col con salsa de queso azul, nueces y pan

Damos la bienvenida a la familia de coles con una receta muy fácil que es un poco dulce y salada, crujiente y cremosa, y que te hará rebañar con pan
https://elpais.com/gastronomia/el-comidista/2025-09-25/col-con-salsa-de-queso-azul-nueces-y-pan.html

... Qué debe tener una historia “muy ‘Poquita fe” para que les haga gracia a sus guionistas

Pepón Montero y Juan Maidagán presentan la segunda temporada de la serie tras convertirse en un fenómeno viral por una secuencia de los besos en las mejillas que estuvieron a punto de quitar
https://elpais.com/television/2025-09-25/que-debe-tener-una-historia-muy-poquita-fe-para-que-les-haga-gracia-a-sus-guionistas.html

... Mármol de Carrara, luz eléctrica y calefacción en 1892: por qué el edificio de la Biblioteca Nacional hizo historia

El festival de arquitectura Open House Madrid organiza por primera vez visitas guiadas por los espacios más emblemáticos de esta institución
https://elpais.com/icon-design/arquitectura/2025-09-25/marmol-de-carrara-luz-electrica-y-calefaccion-por-que-el-edificio-de-la-biblioteca-nacional-hizo-historia.html

... Todo lo que decimos sin decirlo

El cuerpo y los gestos, incluidos los silencios, resultan imprescindibles en el acto de comunicar y de aprehender lo que se comunica. Estudiarlos e interpretarlos puede mejorar nuestras relaciones sociales
https://elpais.com/eps/2025-09-25/todo-lo-que-decimos-sin-decirlo.html

... Empatía es la palabra de moda, pero, ¿sabemos qué es y cómo inculcarla a los niños?

Entender las emociones, necesidades o acciones de otros, sin que coincidan con las propias, puede aprenderse mediante el ejemplo y la práctica diaria. Una capacidad beneficiosa que fortalece vínculos afectivos, ayuda al desarrollo emocional y previene...
https://elpais.com/mamas-papas/familia/2025-09-25/empatia-es-la-palabra-de-moda-pero-sabemos-que-es-y-como-inculcarla-a-los-ninos.html

... Sanidad retira tres cremas cosméticas del mercado por posibles riesgos para la salud: Lemon, Proaegis y Dermasa

Las tres marcas contienen principios activos con acción anestésica local que pueden provocar reacciones en la zona de aplicación como eritema, edema o prurito
https://elpais.com/sociedad/2025-09-25/sanidad-retira-tres-cremas-cosmeticas-del-mercado-por-posibles-riesgos-para-la-salud-lemon-proaegis-y-dermasa.html

... Cremas corporales con retinol: el activo que consigue una piel lisa sin manchas ni arrugas, también en el cuerpo

Mucho más que un básico facial: logra un acabado uniforme, suave y luminoso
https://elpais.com/escaparate/belleza/2025-09-25/retinol-para-el-cuerpo.html

... El juez reabre la causa por la presunta estafa inmobiliaria de nueve millones en Tenerife

La trama está acusada de falsificar poderes notariales para hacerse con chalets de lujo de ciudadanos rusos en el sur de la isla
https://elpais.com/espana/2025-09-25/el-juez-reabre-la-causa-por-la-presunta-estafa-inmobiliaria-de-nueve-millones-en-tenerife.html

... Detenida en Ciudad Real una supuesta vidente que estafó 70.000 euros a una vecina con depresión

La mujer, que prometía curaciones milagrosas, ha sido detenida en Alcázar de San Juan. La víctima llegó a solicitar préstamos para afrontar los pagos
https://elpais.com/espana/2025-09-25/detenida-en-ciudad-real-una-supuesta-vidente-que-estafo-70000-euros-a-una-vecina-con-depresion.html

... Ruido interno en Junts per Catalunya para flexibilizar los futuros pactos municipales con Aliança y PSC

Un grupo de alcaldes reclaman una menor rigidez para tejer alianzas con otras formaciones ante el auge de la formación de Sílvia Orriols
https://elpais.com/espana/catalunya/2025-09-25/ruido-interno-en-junts-per-catalunya-para-flexibilizar-los-futuros-pactos-municipales-con-alianca-y-psc.html

... España vende más de 64.000 casas en julio, un dato récord para ese mes

Las operaciones contabilizadas por el INE superan en un 13,6% las registradas en el mismo periodo del año pasado y suponen el dato más elevado desde 2007
https://elpais.com/economia/2025-09-25/espana-vende-mas-de-64000-casas-en-julio-un-dato-record-para-ese-mes.html

... El precio de los alimentos sube un tercio para los hogares europeos desde 2019

Un estudio del BCE advierte de que el precio de la comida puede redundar en demandas de aumentos salariales y golpea especialmente a las rentas bajas
https://elpais.com/economia/2025-09-25/los-hogares-europeos-chocan-con-una-cesta-de-la-compra-cada-vez-mas-cara-es-algo-excepcional-y-persistente.html

... La renuncia del presidente de los empresarios valencianos agita las aguas electorales en CEOE

Garamendi ya ha empezado a garantizarse los apoyos para optar a un tercer mandato al frente de los empresarios
https://elpais.com/economia/2025-09-25/la-renuncia-del-presidente-de-los-empresarios-valencianos-agita-las-aguas-electorales-en-ceoe.html

... El Hospital Central de Asturias se consolida como el primero de España en cirugía cardíaca

El centro sanitario está a la cabeza en número de intervenciones, con una mortalidad y una lista de espera por debajo de la media estatal
https://elpais.com/espana/2025-09-25/el-hospital-central-de-asturias-se-consolida-como-el-primero-de-espana-en-cirugia-cardiaca.html

... ¿Hay demasiada teoría en la universidad? El reto de pasar del monólogo a la participación en la era de la IA

Las clases magistrales conviven con las innovaciones tecnológicas y unas metodologías activas que ponen al estudiante en el centro del aprendizaje
https://elpais.com/economia/formacion/2025-09-25/hay-demasiada-teoria-en-la-universidad-el-reto-de-pasar-del-monologo-a-la-participacion-en-la-era-de-la-ia.html

... El rector de IE University: “Si solo piensas en los beneficios, no contratas a 200 profesores investigadores”

La institución regida por Manuel Muñiz duplica este curso las becas, hasta los 50 millones de euros, y apuesta por una plantilla a tiempo completo
https://elpais.com/educacion/2025-09-25/el-rector-de-ie-university-si-solo-piensas-en-los-beneficios-no-contratas-a-200-profesores-investigadores.html

... La batalla por la democracia comienza en las aulas

La educación prepara para ser ciudadanos democráticos de Europa, y los programas de intercambio como Erasmus+ son poderosos instrumentos para esta tarea
https://elpais.com/educacion/2025-09-25/la-batalla-por-la-democracia-comienza-en-las-aulas.html

... La canela bajo sospecha: la Comisión Europea detecta posibles problemas de seguridad, pero el estudio tiene luces y sombras

Algunas muestras de ‘canela cassia’ pueden contener cantidades elevadas de cumarina, pero el número de muestras es escaso y no permite extrapolar los resultados a toda la canela de la UE
https://elpais.com/salud-y-bienestar/2025-09-25/la-canela-bajo-sospecha-la-comision-europea-detecta-posibles-problemas-de-seguridad-pero-el-estudio-tiene-luces-y-sombras.html

... Durotaxis: descubierta una nueva diana terapéutica contra el cáncer metastásico

Un equipo de científicos describe cómo las células malignas usan “autopistas” de tejido endurecido para expandirse a otros órganos
https://elpais.com/ciencia/2025-09-25/durotaxis-descubierta-una-nueva-diana-terapeutica-contra-el-cancer-metastasico.html

... ¿Extorsión económica o pulso geopolítico? El transporte aéreo se vuelve vulnerable

El ciberataque contra varios aeropuertos europeos, cuyo ‘modus operandi’ no es el habitual, lleva a los expertos a leerlo en el contexto del desafío ruso del último mes, junto con las interferencias en el GPS de aviones con estadistas a bordo
https://elpais.com/tecnologia/2025-09-25/extorsion-economica-o-pulso-geopolitico-el-transporte-aereo-se-vuelve-vulnerable.html